La cocina siempre ha sido un espacio para la creatividad, y estos Rollitos de Patata para Raclette son una muestra perfecta de cómo transformar un clásico de invierno en una propuesta original y sorprendente. Inspirados en la tradicional raclette, estos rollitos combinan ingredientes sencillos con una presentación irresistible, ideal para compartir en cenas familiares o con amigos.
Lo más especial de esta receta es que conserva la esencia de la raclette –patatas suaves, jamón salado y queso fundente–, pero con un giro innovador: todo se presenta en forma de rollo horneado, crujiente por fuera y cremoso por dentro. El resultado es un plato elegante, fácil de preparar y que conquista tanto a la vista como al paladar.
La base está hecha con patatas crudas trituradas junto a queso Gruyère y huevos, lo que aporta una textura suave y un sabor intenso tras el horneado. Sobre esta capa, se colocan lonchas de jamón y queso raclette que, al fundirse, crean ese toque irresistible y meloso que recuerda a las reuniones alrededor de la raclette
tradicional.
