Rollo de Fresa: un clásico tierno y cremoso que enamora a primera vista

💛 Para el bizcocho:

• 5 huevos
• 100 g de azúcar
• 100 g de harina de trigo (de todo uso)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal

🍓 Para el relleno:

• 300 g de mermelada de fresa
• 400 ml de crema para batir (muy fría)
• 3 cucharadas de azúcar glass

🎀 Para decorar:

• Fresas frescas al gusto
• Rosetones de crema batida

💡 Ideas para variar

• 🍫 Añade cacao en polvo al bizcocho para un rollo de chocolate y fresa.
• 🥭 Sustituye la mermelada de fresa por mango, frambuesa o frutos rojos.
• 🍦 Acompaña con un poco de helado para un postre más indulgente.
• 🌰 Incorpora nueces o almendras picadas en el relleno para un toque crujiente.
  

  Paso a paso para un rollo perfecto

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