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50 g de azúcar (¼ taza)
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7 g de sal (1 cucharadita)
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1 huevo
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375 g de harina para todo uso (3 tazas)
👩🍳 Preparación paso a paso
1️⃣ Activar la levadura
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Mezcla la leche tibia, levadura y mitad del azúcar.
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Deja reposar hasta que la levadura esté espumosa (unos 10 minutos).
2️⃣ Preparar la masa
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Bate la mantequilla derretida, el azúcar restante, la sal y el huevo.
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Añade la levadura activada y mezcla bien.
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Incorpora la harina y amasa durante 10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
3️⃣ Primer levado
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Forma una bola con la masa y cúbrela con plástico.
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Deja reposar en un lugar cálido 1 hora, hasta que doble su tamaño.
4️⃣ Formar los panecillos
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Divide la masa en 2 partes.
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Extiende cada mitad en un rectángulo.
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Corta cada rectángulo en 9 cuadrados y dóblalos por la mitad.
