Decoración (opcional)
decorar con la crema, gajos de mandarina, azúcar impalpable espolvoreada y hojas de menta. Cortar en rodajas y servir bien frío.
Esta receta de arrollado de crema de mandarina se hace desde cero, con un pionono casero. Para simplificarla, por supuesto, se puede hacer con el pionono listo para rellenar. En España, al arrollado lo llaman “brazo gitano” y también es un postre muy popular. Es fácil de preparar, rápido, sencillo y rico, ideal para servir como postre al final de una comida o para una mesa dulce a la hora del té. El arrollado de crema de mandarina es refrescante y resulta ideal para los días de calor, cuando el sabor cítrico se agradece.
Tips para hacer el arrollado de crema de mandarina y mascarpone
Para obtener un postre helado probar poner el arrollado de crema de mandarina y mascarpone por media hora en el freezer antes de servirlo.
El mascarpone se puede reemplazar por queso quark o tipo philadelphia.
Este arrollado también se puede hacer con naranjas, lima o limón.
Muchas Gracias…
fuente: lasrecetasdelaabuela
Ingredientes
Huevos, 3
Agua muy caliente, c/n
Azúcar , 75 g
Harina, 65 g
Crema de mandarina
Crema líquida, 200 cc
Queso mascarpone, 125 g
Mandarinas, 6 mandarinas
Para decorar (opcional)
Gajos de mandarina, 6 u 8
Azúcar impalpable, c/n
Crema, c/n
Hojas de menta, 6 u 8
