Rollo de Pastel de Zanahoria

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Ingredientes:

Secos:

  • 1 taza de harina para todo uso

  • 1 cucharadita de polvo de hornear

  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio

  • 1 cucharadita de canela en polvo

  • ½ cucharadita de jengibre en polvo

  • ¼ cucharadita de nuez moscada

  • ¼ cucharadita de sal

Húmedos:

  • 4 huevos

  • 1 taza de azúcar

  • ½ taza de azúcar moreno

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Adiciones:

  • 1 taza de zanahorias ralladas

  • ½ taza de nueces picadas (opcional)

Relleno de queso crema:

  • 200 g de queso crema, suavizado

  • ½ taza de mantequilla, suavizada

  • 1 taza de azúcar glas

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

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