HISTORIA Y ORIGEN
El Rollo Suizo, también llamado Brazo Suizo o Swiss Roll, nació en Europa Central en el siglo XIX.
A pesar del nombre, NO se originó en Suiza; se cree que surgió en Austria o Alemania 🇦🇹🇩🇪, donde la repostería de bizcochos finos era muy popular.
Era un postre elegante para servir en meriendas aristocráticas, porque combinaba:
✨ un bizcocho finísimo (tipo pionono),
✨ relleno cremoso,
✨ y una presentación en espiral irresistible.
Hoy es un clásico internacional, amado por su sencillez, belleza y versatilidad.
Se puede rellenar con crema, dulce de leche, chocolate, mermelada o fruta fresca 🍓💛.
🧂 INGREDIENTES (para un rollo grande)
