Paso 1
Corta las manzanas en medialunas finas, de aproximadamente 2-3 mm de grosor.
Paso 2
Hierve una cacerola con agua y escalda las rodajas de manzana durante 30 segundos para ablandarlas.
Paso 3
Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie plana y córtala en 6 tiras.
Paso 4
Unta una fina capa de mermelada de albaricoque sobre cada tira.
Paso 5
Coloca las rodajas de manzana ligeramente superpuestas en la mitad superior de cada tira de hojaldre y espolvorea con canela. Dobla la mitad inferior de la tira sobre las manzanas y comienza a enrollar desde un extremo para formar una rosa.
Paso 6
Coloca los rollitos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Hornea a 200 °C (392 °F) durante 20 minutos, o hasta que estén dorados e inflados.
Paso 7
Espolvorea las rosas de hojaldre tibias con azúcar glas antes de servir.
