👩🍳 Instructions :
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Préparer les escalopes :
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Aplatissez légèrement les escalopes de poulet pour qu’elles aient une épaisseur uniforme.
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Salez et poivrez des deux côtés.
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Assembler les roulés :
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Sur chaque escalope, déposez une tranche de jambon et une tranche de fromage.
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Roulez l’escalope sur elle-même en serrant bien. Fixez éventuellement avec un cure-dent.
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Paner les roulés :
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Battez l’œuf dans un bol.
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Trempez chaque roulé dans l’œuf, puis dans la chapelure pour bien les enrober.
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Cuisson :
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Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle à feu moyen.
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Faites cuire les roulés environ 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et que le poulet soit cuit à cœur.
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Servir :
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Retirez les cure-dents si utilisés.
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Servez chaud, accompagné de légumes, d’une salade ou de pommes de terre sautées.
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