La vida útil de los alimentos en el congelador varía según el tipo de alimento y las condiciones de almacenamiento. Congelar alimentos es un método eficaz para prolongar su vida útil, pero no los hace eternos. Con el tiempo, incluso los alimentos congelados pueden perder calidad y sabor, y en algunos casos, pueden desarrollar quemaduras por congelación. Aquí tienes una guía general sobre la vida útil de algunos alimentos comunes cuando se almacenan correctamente en el congelador:
1. Carne cruda
La carne cruda, una vez congelada, tiene una vida útil variable según el tipo. Para cortes grandes y enteros de res, cordero o cerdo, el congelador puede conservar su calidad hasta de 6 a 12 meses. El pollo y el pavo crudos pueden durar entre 9 y 12 meses, lo que garantiza su seguridad y sabor. Sin embargo, para la carne picada (tanto de res como de ave), el tiempo se reduce a unos 3-4 meses, ya que la carne picada tiende a deteriorarse más rápidamente incluso a bajas temperaturas.
2. Pescados y mariscos
