En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén dorados.
Agregue el pimiento verde, las zanahorias y el apio. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
Agrega los tomates a la olla y cocina por unos minutos más.
Incorpora la col picada a la mezcla de verduras y mezcla bien.
Vierte el caldo de verduras en la olla y lleva la mezcla a ebullición.
Reduce el fuego a bajo y deja que la sopa hierva a fuego lento durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que todas las verduras estén tiernas.
Agregue sal, pimienta y especias al gusto. Puedes experimentar con hierbas como perejil, tomillo o una hoja de laurel para darle más sabor.
Prueba la sopa y ajusta el sazón según tus preferencias.
¡Y ahí lo tienes! Una sopa de col lista para ser disfrutada. Puedes preparar una gran cantidad y refrigerar las porciones para tener comidas saludables y bajas en calorías listas para toda la semana. Recuerda combinarla con una dieta equilibrada y ejercicio regular para obtener los mejores resultados en tu viaje hacia la pérdida de peso . ¡Buen provecho!
En conclusión, la sopa de col puede ser una aliada valiosa en tu búsqueda para perder peso . Su combinación de bajo contenido calórico, alta cantidad de fibra y capacidad desinfectante la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan mejorar su salud y alcanzar sus objetivos de pérdida de peso de manera sostenible. ¡Añade esta deliciosa sopa a tu dieta y descubre cómo puede transformar tu enfoque hacia un estilo de vida más saludable!
