1️⃣ Sellamos el salmón
En una sartén grande, derrite 1 cucharada de mantequilla a fuego medio. Sazona el salmón con sal y pimienta y dóralo por ambos lados hasta que esté bien cocido y doradito por fuera (unos 4 minutos por lado). Retira y reserva.
2️⃣ Salteamos los sabores
En la misma sartén, añade la otra cucharada de mantequilla y sofríe el ajo picado hasta que esté fragante 🧄. Agrega los champiñones y cocina hasta que estén tiernos.
3️⃣ Agregamos las espinacas
Incorpora las espinacas y revuelve hasta que se reduzcan. Añade un poco de sal y pimienta 🧂🌿.
4️⃣ La salsa cremosa
Agrega la crema para cocinar y mezcla con todo. Si quieres, añade el queso parmesano para una textura más intensa 🧁🧀. Cocina por unos 2 minutos más.
5️⃣ Final espectacular
Vuelve a poner el salmón en la sartén, báñalo con la salsa, exprime unas gotitas de limón 🍋 y cocina todo junto por 2 minutos más.
🧠 Valor Nutricional Aproximado (por porción)
Nutriente Cantidad
Energía 420 kcal
Proteínas 35 g
Grasas 28 g
Carbohidratos 7 g
Omega-3 Alta 🧠💓
Fibra 2 g
✅ Bajo en carbohidratos
✅ Rico en grasas saludables
✅ Alto en proteínas y Omega-3
😄 Anécdota Deliciosa
Una seguidora nos contó que preparó esta receta en su primera cita en casa… ¡y ahora están casados! ❤️👩❤️👨 Ella dice que no sabe si fue el salmón, la salsa, o la espinaca… pero desde entonces, le llaman “la receta del sí” 💍😆
💡 Consejitos Finales
✨ Acompaña con arroz blanco, puré de papas o quinoa
✨ Puedes usar leche evaporada en vez de crema si quieres aligerar la receta
✨ Agrega chile seco o paprika si quieres un toque picante 🌶️
