1. Calentar una sartén grande a fuego medio.
2. Derretir la mantequilla y añadir el aceite de oliva y el ajo picado. Sofreír, sin que se queme.
3. Añadir el jugo de limón y el pimentón. Mezclar bien.
4. Sazonar los filetes de salmón con sal y pimienta por ambos lados.
5. Colocarlos en la sartén y cocinarlos por ambos lados hasta que estén a su gusto.
6. Bañar el salmón con la mezcla de mantequilla, aceite de oliva y ajo mientras se cocina.
7. Retirar el salmón de la sartén y colocarlo en un plato.
8. Decora con perejil fresco picado y sirve con gajos de limón.
Acompaña con arroz blanco o patatas salteadas.
Pages: 1 2
