2. Preparar la salsa
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En la misma sartén, calienta aceite de oliva y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
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Añade el ajo y cocina 1 minuto más.
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Agrega el tomate triturado, pasta de tomate, azúcar, orégano, albahaca, sal y pimienta. Mezcla bien.
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Incorpora las albóndigas doradas a la salsa.
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Cocina a fuego lento durante 30–40 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la salsa esté espesa y las albóndigas completamente cocidas.
3. Servir
Sirve caliente acompañado de pasta al gusto, espolvoreando más queso parmesano si lo deseas.
📌 Tip: Esta receta es perfecta para un domingo familiar, ¡la salsa mejora si se prepara con antelación y se deja reposar un día!
