👩🏻🍳 Preparación paso a paso:
1️⃣ Base: Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida. Forra el fondo del molde y coloca las galletas Lotus enteras en los laterales, formando un borde. Presiona bien y refrigera.
2️⃣ Relleno: Bate la nata fría hasta que esté semi montada. Aparte, mezcla el queso crema con el azúcar glas y el caramelo salado hasta obtener una crema suave. Incorpora la nata batida con movimientos envolventes.
3️⃣ Montaje: Vierte la mezcla del cheesecake sobre la base y alisa la superficie. Refrigera por al menos 4 horas (mejor toda la noche).
4️⃣ Cobertura: Una vez firme, cubre con el caramelo salado y la crema Biscoff derretida. Puedes decorarlo con galletas Lotus troceadas o enteras por encima.
🌟 Resultado
Un cheesecake cremoso, suave, con el dulzor justo y ese inconfundible sabor de caramelo salado y galletas Lotus. ¡Un éxito asegurado para tus invitados
