Colocar la avena en hojuelas en una licuadora y licuar hasta que esté finamente picada, creando una harina ligera y rústica. Transferir a un tazón grande.
– Agregar los ingredientes secos.
Combinar el cacao, la stevia, la levadura en polvo, las nueces picadas y las semillas de sésamo. Mezcla bien con una cuchara; el aroma a cacao ya será perceptible.
– Añade los ingredientes líquidos.
Machaca el plátano con un tenedor hasta obtener un puré y añádelo a la mezcla junto con el agua.
Remueve con una cuchara hasta que la mezcla esté espesa, suave y ligeramente pegajosa.
– Da forma a las galletas.
Toma una cucharada de masa, forma bolitas y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
Aplástalas ligeramente con los dedos para darles la forma clásica de galleta.
– Hornea.
Hornea en un horno precalentado a 180 °C durante 30 minutos, hasta que los bordes estén dorados y el aroma a cacao inunde la cocina.
Déjalas enfriar completamente antes de espolvorearlas con azúcar glas, si lo deseas.
¿Por qué comerlas (incluso si estás cuidando tu peso)?
Estas galletas son ricas en fibra y nutrientes:
La avena regula el azúcar en sangre y te mantiene saciado.
El plátano es naturalmente dulce y aporta potasio.
Las nueces añaden grasas saludables y proteína vegetal.
El cacao sin azúcar es una fuente natural de antioxidantes y magnesio.
¿El resultado? Un postre nutritivo, saciante y ligero, perfecto para después de entrenar o para esos días en que quieres darte un capricho sin remordimientos. Huelen a cacao y tienen ese toque crujiente a nuez que te conquista al primer bocado: saludables, ligeras y tan ricas que casi parece que no son “fitness”.
¿Cuáles son los ingredientes principales de estas galletas de avena, cacao, plátano y nueces?
Los ingredientes principales son copos de avena, plátano maduro, nueces picadas, semillas de sésamo blanco, edulcorante de stevia, cacao en polvo sin azúcar, agua y levadura en polvo.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar y hornear estas galletas? El tiempo de preparación es de 10 minutos, mientras que el de cocción es de 30 minutos. En total, tardará unos 40 minutos.
¿Cuáles son los beneficios nutricionales de estas galletas?
Estas galletas son ricas en fibra y nutrientes. La avena regula el azúcar en sangre y produce sensación de saciedad; el plátano endulza de forma natural y aporta potasio; las nueces añaden grasas saludables y proteína vegetal; y el cacao oscuro es una fuente natural de antioxidantes y magnesio.
