¡Samali con ese aroma de los buenos tiempos, cuando éramos niños… y lo disfrutábamos con helado en verano! ¡Delicioso!
Ingredientes
Para la masa:
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2 vasos de yogur (de vaca o de oveja, retirando la corteza si la tiene)
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2 vasos del mismo tamaño de yogur de azúcar
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1 vaso de agua
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2 cucharaditas de esencia de vainilla
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Jugo de medio limón + 1 cucharadita de bicarbonato
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500 g de sémola gruesa
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1 cucharadita de mastiha triturada
Para el almíbar:
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3 vasos de agua
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3 vasos de azúcar
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1 cáscara de limón
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2 cucharadas de “submarino” con aroma de mastiha (si se tiene)
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Hervir 5 minutos
