El sándwich de miga es uno de los bocados más emblemáticos de la gastronomía argentina. Se caracteriza por su pan blanco ultrafino, su textura suave y sus capas perfectamente equilibradas de jamón, queso, huevo y otros ingredientes que le aportan un sabor irresistible. Es común encontrarlo en cafeterías, reuniones familiares y celebraciones, ya que es ligero, versátil y elegante.
A diferencia de los sándwiches tradicionales, el de miga se prepara con pan especial sin corteza y se arma en múltiples capas, lo que le da ese aspecto refinado y su clásica presentación en cuadrados o triángulos. Puede servirse frío, lo que lo convierte en una excelente opción para almuerzos rápidos, meriendas o bandejas de eventos.
🧾 Ingredientes:
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18 rebanadas de pan de molde blanco sin corteza (pan de miga)
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200 g de jamón cocido (fino o tipo york)
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200 g de queso (cheddar, suizo o el de tu preferencia)
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3 huevos duros
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150 g de manteca (mantequilla) a temperatura ambiente
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Mayonesa (opcional)
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Mostaza (opcional)
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Sal y pimienta al gusto
Consejo: usa ingredientes frescos y corta todo de forma fina para mantener la textura delicada característica del sándwich de miga.
