Etapa 8: Pruebe la ensalada de huevo y ajuste el sazón según sea necesario. Este es el momento de añadir más mayonesa si la encuentra demasiado seca, más mostaza si desea más acidez, o más sal y pimienta para realzar los sabores. La ensalada debe estar cremosa, bien sazonada y con un equilibrio perfecto entre riqueza y frescura.
Etapa 9: Ahora proceda al armado del sándwich. Si prefiere pan tostado, unte ligeramente mantequilla o margarina en un lado de cada rebanada de pan y tuéstelas en una sartén a fuego medio hasta que estén doradas y crujientes, o utilice una tostadora. El pan tostado añade textura crujiente y evita que se humedezca demasiado con la ensalada. Si prefiere pan suave, puede usarlo directamente sin tostar.
Etapa 10: Coloque una rebanada de pan sobre una superficie de trabajo limpia. Distribuya una porción generosa de ensalada de huevo sobre la rebanada, extendiéndola uniformemente hasta aproximadamente medio centímetro del borde para evitar que se salga al morder. Si desea añadir lechuga, espinacas o rodajas de tomate, colóquelas sobre la ensalada de huevo para añadir frescura y textura adicional.
Etapa 11: Cubra con la segunda rebanada de pan, presionando muy suavemente para compactar ligeramente el sándwich sin aplastar la ensalada. Con un cuchillo afilado, corte el sándwich por la mitad en diagonal para crear dos triángulos, o en forma recta según su preferencia. El corte diagonal no solo es visualmente más atractivo sino que también facilita comer el sándwich. Sirva inmediatamente mientras el pan está fresco y la ensalada fría.
Variantes
Versión más saludable: Sustituya la mayonesa tradicional por yogur griego natural, o utilice una combinación mitad mayonesa y mitad yogur para reducir calorías mientras mantiene la cremosidad. Esta variante aporta proteína adicional y probióticos beneficiosos.
Picante: Añada varias gotas de salsa picante tipo Tabasco o Sriracha a la ensalada, o incorpore una pizca generosa de pimienta de cayena para quienes disfrutan del picante que despierta el paladar.
Con toque encurtido: Agregue un chorrito de jugo de pepinillos encurtidos o una cucharada de pepinillos finamente picados a la ensalada para añadir acidez brillante y sabor complejo que contrasta maravillosamente con la riqueza de los huevos.
Con aguacate: Machaque medio aguacate maduro e incorpórelo a la ensalada de huevo para crear una versión más cremosa, nutritiva y de color verde atractivo con grasas saludables adicionales.
