Ingredientes
400 g de cebolla, pelada y picada finamente
250 g de arroz
Dos zanahorias grandes, peladas y ralladas
450 g de champiñones, previamente cocidos con un poco de sal
2-3 cucharadas de caldo de pimiento kapia o de tomate
250 ml de jugo de tomate
100 ml de aceite
Perejil y eneldo picados
Sal y pimienta
Dos cucharadas de harina de maíz
Una col encurtida grande
Preparación
Cómo preparar la receta de sarmale de champiñones para Cuaresma.
