Paso 4: Relleno y envoltura
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Coloca 1-2 cucharadas de la mezcla de patatas y jamón en el centro de cada hoja de col.
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Dobla los extremos superiores sobre el relleno y enrolla formando un paquete, asegurando que no se salga el contenido.
Paso 5: Empanizado y fritura
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Bate los 3 huevos con 3 cucharadas de harina en un plato.
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Prepara otro plato con pan rallado.
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Pasa los paquetes de col primero por la mezcla de huevo y harina, luego por el pan rallado.
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Fríe en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes, volteándolos ocasionalmente.
Servir
Sirve los sarmicki de col rellenos calientes. Esta receta rinde aproximadamente 5 bocadillos, pero puedes aumentar la cantidad según tus necesidades.
Consejos Adicionales
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Variedad de relleno: Puedes añadir queso rallado o diferentes verduras para personalizar el sabor.
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Fritura uniforme: Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de freír para lograr un dorado uniforme.
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Presentación: Acompaña con una salsa de yogur o tomate para un toque extra delicioso.
