Estos mini bollitos globo son un poco mágicos: los cocinas en una sartén, ves cómo se inflan y ya se te antoja rellenarlos. Son perfectos para una cena rápida, un bufé o un almuerzo para llevar al trabajo.
La masa no lleva levadura, así que no hay que esperar horas a que suban: basta con un poco de bicarbonato y el reposo adecuado para que queden suaves y esponjosos. Además, no necesitan horno: con una sartén caliente se inflan en segundos, creando el espacio perfecto para el relleno.
¡No necesitan horno y se inflan en segundos! ¡Mini bollitos globo listos para rellenar! Pan de Globo
Tiempo
Preparación: 15 minutos
Reposo: 1 hora (con dos descansos)
Cocción: 4-5 minutos por sándwich
Total: aproximadamente 1 hora y 20 minutos
Calorías
Aproximadamente 150 kcal por sándwich relleno (con lechuga, tomate, mozzarella y prosciutto)
Ingredientes (para 8 mini sándwiches)
190 g de harina tipo 1 (o harina común)
150 g de yogur griego
4 g de sal
1 cucharadita de bicarbonato
Para el relleno
2 bolitas de mozzarella
2 tomates
100 g de prosciutto (o cualquier otro tipo)
Lechuga al gusto
Una salsa ligera a su elección
Preparación
