Primero, vierte la leche de coco en una cacerola, remueve, calienta, apaga el fuego, viértela en un bol con el chocolate picado y remueve bien para que se derrita.
Ahora añade los copos de avena y mezcla bien con una espátula hasta que la mezcla esté espesa y suave.
Una vez hecho esto, forra un molde redondo desmontable de 18 cm con papel de horno, vierte la masa, alísala y cúbrela con film transparente.
Finalmente, refrigera durante 3-4 horas. Una vez cuajado, desmolda con cuidado el pastel, colócalo en un plato y sirve.
Para preparar el pastel de avena y chocolate, ¡puedes ver la videoreceta aquí!
¿Qué ingredientes necesito para el pastel de avena y chocolate?
Los ingredientes son 220 g de copos de avena, 375 ml de leche de coco sin azúcar y 170 g de chocolate negro 80% sin azúcar.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar el pastel de avena y chocolate?
El tiempo de preparación es de 5 minutos, más 3-4 horas de refrigeración. El tiempo total es de unas 4 horas.
¿Para cuántas personas es este pastel?
La receta es para 6 personas.
