Si la guardas, siempre podrás hacer masa de empanada en casa 🥟✨

Preparación

Paso 1: La base de la masa

1. En un bol grande, coloca la harina y la sal.

2. Añade la mantequilla fría en cubitos y desmenúzala con los dedos hasta lograr una textura arenosa.

Paso 2: Integrar líquidos

1. Agrega el huevo y mezcla suavemente.

2. Añade el agua poco a poco, amasando lo justo hasta obtener una masa homogénea y suave (no trabajes demasiado la masa para que quede tierna).

Paso 3: Reposo

1. Envuelve la masa en film transparente.

2. Refrigera por 30 minutos para que tome consistencia.

Paso 4: Estirar y usar

1. Saca la masa del refrigerador y estírala con rodillo sobre una superficie enharinada.

2. Corta en círculos del tamaño que prefieras para armar tus empanadas.

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