Para un toque diferente, sustituya el coco rallado por avellanas o almendras picadas.
Agregue virutas de chocolate negro al relleno para un capricho más indulgente.
Use leche vegetal (como leche de almendras) para una versión más ligera o para Personas con intolerancia a la lactosa.
Para un sabor más intenso, aromatizar la base con una cucharadita de café instantáneo disuelto en leche.
Referencias
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son los ingredientes de la receta de rollo de cacao con relleno de coco y yogur griego?
Para la base de chocolate: 1000 ml de leche entera, 120 g de harina tipo 1, 130 g de eritritol, 5 g de azúcar vainillado, 15 g de mantequilla, 30 g de cacao en polvo sin azúcar. Para el relleno y la decoración: 150 g de coco rallado, 100 g de yogur griego o ricotta light, 10 g de eritritol, 100 ml de leche fría para mojar.
¿Por qué esta receta es apta para quienes siguen una dieta cetogénica?
Esta receta es apta
