Preparación
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Batir los huevos y el azúcar
En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y clara. -
Agregar los líquidos
Incorpora la mantequilla derretida, la leche y la esencia de vainilla. -
Incorporar los secos
Añade la maicena, el polvo de hornear y la sal, tamizando para evitar grumos. Mezcla con movimientos suaves hasta obtener una masa homogénea. -
Hornear
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Precalienta el horno a 180 °C.
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Engrasa un molde y vierte la mezcla.
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Hornea de 35 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
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Dejar enfriar y servir
Retira del horno, deja reposar unos minutos y desmolda. Puedes espolvorear con azúcar glas o acompañar con frutas frescas.
