1. Preparar la base
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Moja ligeramente las galletas en leche.
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Colócalas en moldes individuales o en una fuente rectangular formando una capa.
2. Hacer la crema
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En un bol, bate la yema con el azúcar hasta integrar.
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Añade la maicena y el extracto de vainilla, mezcla bien.
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Incorpora poco a poco la leche y la nata, batiendo para evitar grumos.
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Lleva la mezcla a fuego medio y cocina, removiendo constantemente, hasta que espese.
