¿Sabías que podés hacer un queso casero riquísimo usando solo leche y nueces? Esta receta es fácil, rápida y no necesitás experiencia previa en la cocina. Lo mejor es que tiene una textura suave, un sabor delicado y un toque crocante gracias a las nueces. Ideal para picadas, ensaladas o para acompañar con un toque dulce.
Ingredientes
1 litro de leche entera o pasteurizada (no sirve la larga vida)
3 huevos
200 g de crema de leche
1 cucharadita de sal
100 g de nueces picadas
Para el acompañamiento (opcional):
Jengibre fresco rallado, a gusto
Miel, a gusto
Paso a paso detallado
1. Calentar la leche:
Poné la leche en una olla y llevá a fuego medio hasta que empiece a hervir.
2. Preparar la mezcla:
En un bol aparte, mezclá los huevos, la crema de leche y la sal hasta que quede todo bien integrado.
