Espátula de cocina
Heladera
Preparación paso a paso
Paso 1: Preparar la base de chocolate
En una olla mediana, coloca la leche junto con el agar.
Agrega el chocolate negro troceado y mezcla bien.
Lleva al fuego hasta que hierva y luego baja la intensidad, dejando cocinar durante 3 minutos para que el agar se disuelva por completo.
Paso 2: Dejar cuajar la mezcla
Vierte la preparación en el molde rectangular.
Llévalo a la heladera durante 2 horas para que se enfríe y tome una consistencia firme.
Paso 3: Preparar la cobertura
Derrite el chocolate negro en el microondas (en intervalos cortos) o a baño maría.
Añade el aceite vegetal y mezcla hasta obtener una textura brillante y suave.
Paso 4: Cubrir el postre
Retira el molde de la heladera y desmolda con cuidado.
