-
Control de temperatura
No agregues la crema de leche cuando la gelatina aún esté muy caliente, porque puede cortarse o alterar la textura final. Lo ideal es esperar que la mezcla esté tibia antes de añadir la crema. -
Varía el sabor
Puedes cambiar la gelatina de frambuesa por otro sabor (fresa, limón, maracuyá) siempre que uses dos sobres y hagas los ajustes correspondientes en cuanto a porcentaje de gelatina. -
Textura más firme
Si deseas un postre más firme, agrega medio sobre extra de gelatina neutra (o gelatina sin sabor), disuelta igualmente en un poco de agua caliente y mezclada antes de refrigerar. -
Presentación individual
Usar vasos o copas individuales ayuda a que enfríe más rápido y se vea más elegante al momento de servir. -
Evita grumos
Si notas pequeños grumos de gelatina que no se disuelven bien, puedes colar la mezcla antes de añadir la crema de leche. -
Duración y conservación
Mantén el postre refrigerado y consúmelo en 2 a 3 días para conservar su mejor textura y sabor.
