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Añade los medallones de solomillo a la sartén.
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Cocina durante 2 minutos con la tapa puesta, lo justo para que terminen de hacerse sin perder jugosidad.
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Evita prolongar demasiado la cocción, ya que la carne puede resecarse.
4. Servir
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Retira del fuego y sirve inmediatamente, bien caliente.
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Si no lo vas a consumir al momento, lo mejor es dejar la salsa lista y añadir los medallones en el último momento para calentarlos y terminarlos justo antes de servir.
Consejos extra ✨
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Puedes acompañar este plato con patatas fritas caseras, puré de patatas o verduras salteadas.
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Si prefieres una salsa más intensa, añade un poco de pimienta en grano o una ramita de romero durante la cocción.
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Para una versión más cremosa, al final incorpora una cucharada de nata líquida y remueve bien.
Resultado final
El resultado es un plato con carne tierna, jugosa y llena de sabor, envuelta en una salsa aromática con el toque inconfundible del whisky. Una receta que equilibra tradición y sofisticación, ideal para conquistar los paladares más exigentes.
