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9 A los ajos le quitamos la piel y los ponemos en el vaso de la túrmix o batidora, añadimos el resto de salsa de la sartén y lo trituramos todo muy bien, seguido pasamos la salsa por un colador que pondremos sobre un cazo (Foto 16) y así podemos calentar la salsa antes de servirla.
Foto 16SOLOMILLO RELLENO ESPECIAL NAVIDAD Y ¡SIN HORNO! – Loli Domínguez – Foto 16
10 Cuando ya tenemos la carne lista freímos las patatas junto a los ajos en abundante aceite caliente hasta que estén doradas, mientras tanto picamos menudo el perejil y lo reservamos, cuando las patatas están fritas las sacamos a un plato con papel de cocina para que absorban el exceso de aceite y listas para servir junto a la carne (Foto 17).
Foto 17SOLOMILLO RELLENO ESPECIAL NAVIDAD Y ¡SIN HORNO! – Loli Domínguez – Foto 17
11 Cortar la carne en rodajas y servirla acompañada de la salsa caliente y las patatas fritas con ajos (Foto 18), solo falta emplatar espolvorear por encima con el perejil picado listo para disfrutar.
Foto 18SOLOMILLO RELLENO ESPECIAL NAVIDAD Y ¡SIN HORNO! – Loli Domínguez – Foto 18
Resultado final del SOLOMILLO RELLENO ESPECIAL NAVIDAD (Foto 19).
Foto 19SOLOMILLO RELLENO ESPECIAL NAVIDAD Y ¡SIN HORNO! – Loli Domínguez – Foto 19
¡¡Probadlo os van a encantar!!
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