-
Pela primero la cebolla, el ajo y las zanahorias, luego pícalos finamente.
-
Corta en dados las zanahorias y los calabacines previamente lavados.
-
Sofríe las zanahorias con pimentón en el aceite, añade el azúcar y deja caramelizar brevemente.
-
Después agrega la cebolla y los calabacines y sofríe.
-
Añade 1 litro de agua y lleva a ebullición, luego incorpora el caldo y deja cocer tapado durante unos 15 minutos.
-
Tritura la sopa con una batidora de mano.
-
También puedes probar: fideos salteados con 200 g de pollo y 150 g de fideos para wok.
-
Agrega después la nata, sala y pimienta al gusto.
-
Sirve con mini dumplings.
¡Buen provecho! 🥣✨
Pages: 1 2
