1. Dora la carne, la cebolla y el ajo
En una olla grande para sopa o en una olla holandesa, cocina la carne molida junto con la cebolla picada y el ajo picado a fuego medio. Remueva con frecuencia hasta que la carne esté bien dorada y la cebolla tierna.
2. Sazone generosamente.
Agregue sal y pimienta al gusto, removiendo para que el condimento se distribuya uniformemente.
3. Incorpore el caldo y la base de tomate.
Vierta el caldo de res, los tomates picados y la sopa de tomate condensada. Estos ingredientes crean una base rica y ligeramente ácida para la sopa.
4. Realce el sabor.
Mezcle la salsa Worcestershire y el condimento italiano para darle más intensidad y un toque picante.
5. Agregue las verduras y las papas.
Incorpore las verduras mixtas congeladas y las papas picadas. Las verduras aportan color y nutrientes, mientras que las papas le dan a la sopa un toque extra de sabor.
6. Cocine a fuego lento hasta que esté tierno.
Lleve todo a ebullición suave, luego reduzca el fuego, tape y deje cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos. Esto permite que las papas se ablanden y los sabores se integren a la perfección.
Sugerencia de presentación
Sirva esta sopa de carne con verduras bien caliente con pan crujiente o galletas para una comida completa y reconfortante. Está aún mejor al día siguiente, cuando los sabores se intensifican; ¡perfecta para las sobras o para preparar comidas preparadas!
