Sopa Millonaria – Receta Gourmet

1. Caramelizar cebolla y bacon: En una olla grande, calienta mantequilla y aceite de oliva. Añade la cebolla y el hinojo, cocina lentamente hasta que estén dorados. Incorpora el bacon picado y saltea un par de minutos.

2. Agregar vegetales y aromáticos: Añade apio, ajo y kale. Saltea hasta que los vegetales estén tiernos.

3. Desglasar y añadir líquidos: Vierte el vino blanco y raspa el fondo de la olla para liberar los sabores. Añade el caldo de pollo, la crema y la salsa de soja si la usas. Lleva a fuego medio.

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