Spaghetti Carbonara con Huevo Suave

Introducción

La Spaghetti Carbonara es un plato clásico de pasta italiana conocido por su salsa cremosa, su tocino crujiente y su sabor intenso. En esta versión, el plato recibe un toque extra de lujo con un huevo suave encima.

Cuando se rompe el huevo, la yema líquida se mezcla con la pasta y crea una salsa aún más cremosa y deliciosa.

Esta receta es rápida de preparar y perfecta para una comida entre semana o para un almuerzo o cena sencilla pero impresionante.

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Ingredientes

• 200 g de espaguetis

• 120 g de lardones o panceta

• 3 huevos (2 para la salsa, 1 para servir encima)

• 60 g de queso parmesano o pecorino rallado

• 3 g de pimienta negra

• 2 g de sal (para el agua de cocción)

• 5 g de perejil fresco (opcional)

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Preparación:

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