Cualquier persona con una sartén profunda y una mínima preparación puede lograr resultados de restaurante. Además, su presentación espectacular y ese goteo lento de la miel picante lo hacen visualmente irresistible para redes sociales, donde cada bocado es puro contenido.
En esta entrada completa te enseñamos paso a paso cómo preparar un Spicy Honey Butter Fried Chicken perfecto, con todos los trucos y variantes para que lo personalices a tu gusto. Prepárate para convertirte en el chef estrella de tu casa.
Ingredientes de la receta
Para el pollo marinado:
1 kg de contramuslos de pollo deshuesados (o muslos con piel)
2 tazas de suero de leche (buttermilk)
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de pimentón dulce o ahumado
1/2 cucharadita de pimienta cayena (ajustable al gusto)
Sal y pimienta al gusto
El rebozado:
2 tazas de harina de trigo
1/2 taza de maicena (opcional, para extra crujido)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de ajo en polvo
Para la salsa de mantequilla picante y miel:
1/2 taza de mantequilla sin sal
1/3 taza de miel de calidad
1 cucharadita de salsa picante tipo hot sauce (Frank’s, Tabasco o similar)
1 pizca de chile en hojuelas (opcional)
Sal al gusto
Aceite vegetal para freír
Tiempo de elaboración total
Preparación: 20 minutos.
