Strudel de Hojaldre con Jamón y Queso

1. Precalienta el horno a 200 °C.

2. Extiende la masa de hojaldre sobre una bandeja con papel vegetal.

3. Coloca el jamón sobre la masa, dejando 2 cm libres en los bordes.

4. Añade el queso de manera uniforme sobre el jamón.

5. Enrolla la masa cuidadosamente y sella bien los extremos.

6. Pincela con huevo batido para un acabado dorado.

7. Decora con semillas si deseas.

8. Hornea 20-25 minutos hasta que esté dorado y crujiente.

9. Deja reposar unos minutos antes de cortar para que el relleno se asiente.

Consejos prácticos

• Mantén el hojaldre frío hasta usarlo.

• Usa un cuchillo de sierra para cortar sin aplastar el relleno.

• Mezcla varios tipos de queso para un sabor más intenso.

• Añade nueces o almendras picadas para un toque crujiente extra.

Variantes creativas

• Vegetariano: sustituye el jamón por espinacas, champiñones o calabacín; usa queso feta o ricotta.

• Pollo y queso: rellena con pollo desmenuzado y queso cheddar para más proteína.

• Sabores mediterráneos: tomates secos, aceitunas negras y queso de cabra.

• Dulce: manzana con canela y azúcar moreno, o peras con chocolate.

Ideas de acompañamiento

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