Step 1
Raccogli in una terrina l’olio, le uova e lo zucchero 1.
Step 2
Versa il liquore 2.
Step 3
Grattugia la scorza di arancia o limone, quindi uniscila agli altri ingredienti 3.
Step 4
Mescola il tutto con una spatola 4.
Step 5
Aggiungi la farina setacciata attraverso un colino insieme al lievito e al sale 5.
Step 6
Amalgama il tutto con una spatola 6.
Step 7
Forma un panetto liscio e omogeneo 7, avvolgilo nella pellicola trasparente e lascialo riposare per 15 minuti in frigorifero.
Step 8
Trascorso il tempo di riposo, realizza dei filoncini lunghi e poi con un coltello affilato ricava dei tocchetti larghi circa 1 cm 8.
Step 9
Disponi gli struffoli in una teglia, rivestita con carta forno 9, e lasciali riposare di nuovo in frigorifero per 10 minuti. Poi cuocili in forno a 180 °C per 10-12 minuti, o comunque finché non risulteranno un poco dorati.
Step 10
Nel frattempo versa in una casseruola capiente il miele 10.
