Tiempo: SÓLO 25 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ración aprox.: 0€
Índices de salud
Rico en: proteínas, vitaminas y minerales
Valor calórico: Bajo
Tasa colesterol: Baja
Utensilios, sólo necesitas:
Cazuela con tapa
Tabla de cortar
Cuchillo cebollero
Pala de remover
Supremas de rape al cava con langostinos, vídeo paso a paso
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Supremas de rape al cava con langostinos, ingredientes para 2/3 personas
2-3 supremas de rape (fresco o congelado)
6-8 langostinos (frescos o congelados)
2 copas de cava brut nature (aprox.150ml.)
15-20 uvas moradas (sin pepitas)
2 dientes de ajo
1 cebolla grande
Unas hebras de azafrán
Un manojo de perejil (solo las hojas)
250ml.de fumet de rape
Sal
Pimienta negra molida
3 cuch. soperas de aceite de oliva
