Coloca las mezclas en mangas pasteleras con boquilla rizada.
Sobre una bandeja con papel de hornear, forma pequeños montoncitos, dejando espacio entre ellos.
7. Hornea con paciencia
Hornea en horno precalentado a 90–100 °C durante 1 hora y 30 minutos a 2 horas, hasta que estén secos al tacto.
⚠️ No deben dorarse, solo secarse completamente.
8. Deja enfriar y conserva
Apaga el horno y deja la puerta entreabierta para que los suspiros enfríen lentamente.
Guárdalos luego en frascos herméticos para conservar su crocancia.
