Tamales de Verduras Caseros

4️⃣ Cocinar los tamales

1. Coloca los tamales verticalmente en una vaporera, con la abertura hacia arriba.

2. Cocina a vapor durante 60–90 minutos, revisando de vez en cuando que haya suficiente agua.

3. Sabrás que están listos cuando la masa se despegue fácilmente de la hoja.

💡 Consejos y variantes

• Variante picante: agrega chipotle o jalapeño al sofrito de verduras.

• Toque aromático: unas hojas de epazote fresco elevan el sabor tradicional.

• Masa más suave: sustituye parte del caldo de verduras por un poco de leche vegetal.

• Presentación: sirve los tamales acompañados de salsa verde o roja, crema y queso fresco.

✨ Resultado: tamales de verduras jugosos, con una masa tierna y un relleno colorido y sabroso, ideales para compartir en familia o sorprender a tus invitados.