Tamarindo: beneficios y propiedades
El tamarindo tiene un índice glucémico medio, pero al ser rico en fibra, puede ayudar a regular la glucosa en sangre y prevenir picos de insulina. Es recomendable para personas con prediabetes o diabetes tipo 2, bajo supervisión médica.
6. Fortalece el sistema inmunológico
Gracias a su contenido en vitamina C, antioxidantes y minerales como el magnesio y el hierro, el tamarindo estimula las defensas naturales del organismo.
7. Cuida la piel
El tamarindo también se usa en mascarillas caseras por su capacidad para exfoliar, hidratar y rejuvenecer la piel. Sus propiedades antibacterianas pueden ayudar a tratar problemas cutáneos como el acné o la piel grasa.
Propiedades nutricionales del tamarindo
Cada 100 gramos de tamarindo contienen aproximadamente:
- Calorías: 239
- Fibra dietética: 5.1 g
- Vitamina C: 3.5 mg
- Hierro: 2.8 mg
- Magnesio: 92 mg
- Potasio: 628 mg
- Ácidos orgánicos: ácido tartárico, málico y cítrico
Esta composición lo convierte en una excelente opción para mantener una alimentación natural y rica en micronutrientes esenciales.
