¡Tan tierno como el helado! ¡Rollitos de nueces en 10 minutos! Receta sencilla de galletas😋 🥐✨

Preparación de la masa:
En un bol tamizar 300 g de harina con una pizca de sal, 1 cucharadita de azúcar de vainilla y 1/2 cucharadita de levadura en polvo.
Añadir 100 g de mantequilla fría cortada en cubitos y trabajar con las manos hasta obtener una mezcla arenosa.
Combinar 200 g de crema agria y 1 yema de huevo. Mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Envolver la masa en film transparente y llevar al congelador durante 15 minutos.
Preparación del relleno:
En un bol batir 1 clara de huevo con 2 cucharadas de azúcar hasta obtener una consistencia espumosa.
Añade 200g de nueces picadas y mezcla suavemente para incorporar.
Dar forma a las galletas:
Precalentar el horno a 180°C.
Dividir la masa en 4 partes iguales.
Estirar cada parte sobre una superficie ligeramente enharinada, formando un disco fino y cortándolo en 8 triángulos.
Distribuir el relleno de nueces uniformemente sobre cada triángulo de masa.
Enrollar la masa sobre sí misma formando cilindros.
Cocinar:
Disponer las galletas en una bandeja de horno forrada con papel de horno dejando un poco de espacio entre cada una.
Hornear a 180°C durante 20-25 minutos, hasta que las galletas estén doradas.
Decoración final:
Dejar enfriar las galletas en la bandeja.
Espolvorear con azúcar glas.
¡Disfrute de su comida!