en su propia grasa a fuego medio hasta que estén doradas.
2️⃣ Retíralas y resérvalas.
3️⃣ En la misma sartén, añade un poco de aceite y fríe los cubos de longaniza hasta que comiencen a dorarse.
4️⃣ Incorpora la cebolla y el ajo y sofríe durante unos 3 minutos.
5️⃣ Agrega los tomates y cocina por 2 minutos más.
6️⃣ Añade el maíz, las aceitunas y el requesón o queso crema, mezclando bien hasta integrar.
7️⃣ Sazona con perejil o cebollino y deja enfriar.
🧈 Ingredientes para la masa
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1 taza de leche
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2 huevos
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2 cucharadas de mantequilla derretida
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1 pizca de sal
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1 taza de harina de trigo
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1 cucharada de polvo de hornear
