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2 masas de tarta (puedes usar hojaldre o masa común para tarta).
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2 cebollas grandes.
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2 latas de choclo (o unos 500 g de maíz fresco desgranado).
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200 g de queso cremoso o mozzarella rallada.
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100 g de queso parmesano rallado (opcional, pero aporta mucho sabor).
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3 huevos.
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200 ml de crema de leche (nata).
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2 cucharadas de aceite de oliva.
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Sal y pimienta al gusto.
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Nuez moscada (opcional, le da un aroma especial).
Preparación paso a paso
1. Preparar la base
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Coloca una de las masas en un molde para tarta previamente engrasado o con papel manteca.
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Pincha la base con un tenedor para evitar que se infle durante la cocción.
