Batir los huevos con el azúcar hasta lograr una mezcla espumosa. Añadir la leche, el aceite y la vainilla.
Incorporar la harina, el cacao puro y el polvo de hornear tamizados.
Verter en molde redondo y hornear a 170°C durante 35–40 minutos. Dejar enfriar y cortar horizontalmente.
2️⃣ Relleno fundente de chocolate
Calentar la nata y verter sobre el chocolate negro troceado. Añadir la mantequilla y mezclar hasta obtener una crema de chocolate suave y brillante.
3️⃣ Montaje estilo cafetería gourmet
Rellenar la tarta con la crema de chocolate caliente para lograr un interior derretido tipo lava cake. Cubrir con la segunda capa.
4️⃣ Ganache premium
Calentar la nata, añadir el chocolate con leche y mezclar hasta obtener una ganache sedosa. Cubrir toda la tarta.
5️⃣ Decoración viral
Hacer líneas de chocolate negro por encima, añadir mantequilla en el centro y fresas frescas para un acabado instagrammable y de alto impacto visual.
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🍫 Chocolate belga premium
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