1️⃣ Preparar la masa
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En un bol, mezcla la harina tamizada, la maicena y la pizca de sal.
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Agrega la manteca derretida y el huevo.
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Mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea.
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Extiende la masa en una tartera o molde, cubriendo la base y los bordes.
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Pincha la base con un tenedor para evitar que se infle al hornear.
2️⃣ Hornear la base
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Precalienta el horno a 180°C.
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Hornea la base durante 10 a 15 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.
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Retira del horno y deja enfriar un poco.
3️⃣ Añadir el relleno
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Extiende el dulce de leche repostero sobre la base horneada, cubriendo bien toda la superficie.
4️⃣ Preparar la cobertura
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En un recipiente, mezcla el coco rallado, el azúcar y el huevo hasta obtener una mezcla húmeda y uniforme.
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Vierte esta preparación sobre el dulce de leche y distribuye de manera pareja.
