4.- Prepara una ganache de chocolate. Calienta al fuego la nata o crema de leche. Apaga el fuego en cuanto arranque a hervir y añade el chocolate. Remueve bien hasta integrarlo por completo y retira el cazo del fuego. Añade la mantequilla cuando se haya derretido el chocolate y remueve hasta que se integre.
Tarta de la abuela con galletas caseras. Trucos y consejos
5.- Desmolda la tarta. Desmóldala ayudándote de una bandeja rectangular, donde la vayas a servir, y da la vuelta al molde. Retira el film de cocina con mucho cuidado. Alisa todos los bordes con una espátula, o con un cuchillo en su defecto, para darle un acabado más bonito.
Tarta de la abuela con galletas caseras. Trucos y consejos
6.- Decora la tarta. Ponle un poco de ganache por encima ayudándote con una cuchara. Añade también unas bolitas de tres chocolates y unos corazones de chocolate. La decoración en opción y va a tu gusto. Guárdala en el frigorífico, antes de cortarla, para que se enfríe bien el ganache.
Tarta de la abuela con galletas caseras. Trucos y consejos
Mis consejos para preparar la Tarta de la abuela con galletas caseras:
– Esta tarta puedes prepararla de un día para otro porque al necesitar guardarla en la nevera, puedes dejarla toda la noche hasta que se enfríe por completo.
– Esta es la típica tarta que gusta a todo el mundo así que no dudes en prepararla para cualquier celebración. Es muy típica en cumpleaños infantiles…verás que no dejan ni las migas.
Si te gustan los postres caseros, echa un vistazo a esta Tarta de zanahoria facilísima de preparar y que tiene un sabor maravilloso. Además, si la decoras un poco como te enseño en el vídeo…es un postre perfecto para celebrar. Verás qué éxito tiene.
