Hornee en horno precalentado a 175 °C (350 °F) durante unos 40-45 minutos, hasta que la superficie esté dorada y fragante.
Una vez lista, deje enfriar completamente antes de desmoldar. Espolvoree con azúcar glas antes de servir.
Consejos útiles para una tarta perfecta
Puede sustituir las manzanas amarillas por manzanas cuajo o Pink Lady para un sabor más aromático.
Para una versión más rústica, añada una pizca de canela al relleno.
La tarta se conserva de 2 a 3 días a temperatura ambiente bajo una cúpula de cristal, pero también está excelente al día siguiente, ligeramente templada.
La tarta de manzana de Ernst Knam es un postre elegante y sencillo, perfecto para los amantes de los dulces caseros con un toque de alta pastelería. El contraste entre la masa crujiente y el relleno suave y fragante hacen que este postre sea ideal en cualquier época del año.
