En un bol echamos 1 vaso de azúcar, un vaso de harina de trigo y un vaso de leche. Echamos medio sobre de levadura química, 3 huevos tamaño M y una manzana y media pelada y troceada. Trituramos con la batidora de mano.
Volcamos la masa en un molde desmontable de 20 cm forrado con papel vegetal. Laminamos la media manzana que nos había sobrado del relleno y otra más. Colocamos las láminas por toda la superficie. Al horno, que tenemos precalentado a 180ºC calor arriba-abajo, durante 45 minutos.
Pasado el tiempo, sacamos del horno y dejamos reposar 5 minutos. Pintamos con mermelada de albaricoque, desmoldamos y dejamos sobre una rejilla hasta que se enfríe totalmente.
Cualquier duda, mira el vídeo.
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